始建于清光绪年间的吉林中等农学堂,在民国和伪满时期,虽几经易名,数度搬迁,但始终没有偏离培养农业人才的初衷。
民国二年(1913年),国民政府将官办中等农学堂改为吉林省立甲种农业学校,民国四年(1915年),改称吉林省立甲种农工业学校,到民国十年(1921年)时,已有农业科学生166名,工业科学生37名。民国十二年(1923年),改为省立第五中学校。伪满康德三年(1936年),吉林省立吉林农业学校恢复成立,校址在东局子。

康德四年(1937年),日本军国主义者为强化殖民主义教育,又颁布了所谓的“新学制”,学校被迫纳入了殖民地奴化教育,但坚守农业初心未改。康德五年(1938年)旧制吉林省立吉林农业学校改名为吉林省立吉林第一国民高等学校(农科),校址迁往省城吉林市西关外八百垄。民国三十四年8月(1945年),抗战胜利后,学校改称吉林农科职业学校。民国三十五年5月(1946年),国民党当局将吉林农科职业学校与省立斋斋农林学校合并,称省立吉林农林职业学校与分校。1948年3月吉林市解放,人民政府在接管国民党时期吉林省立农科职业学校的基础上,成立吉林省立农业学校,由建设厅厅长徐元泉同志来校正式接管,负责办学,教育厅派安文则同志任学校第一任校长。

在整顿学生思想过程中,由于盘踞长春的国民党军队经常派飞机轰炸吉林市,散发传单进行反动宣传,对学生干扰极大。为了稳定师生思想,学校改变教学方法,学习"抗大式"的办学精神,为避免空袭,有时在树林里席地而坐听专业讲座(因当时无教室)和领导报告,徐元泉同志曾几次在树丛中给师生作政治形势报告。5月8日,学校从省城西关外八百垄迁至吉林市九站农业试验场(即现在的吉林市农业科学院),场校合并。

实行科研与教学相结合,当时学校有农、畜两科的学生100名,教职工12名。当时人民政府包伙食费、提供衣、帽、鞋和学习生活费,按学生当时每人的具体情况,逐季按月统一发给学生。
1949年初场校分家,吉林省政府将原省立农业学校正式改为吉林省立农业专门学校。

校内分设农学科、畜产兽医科、农田水利科。修业年限为四年,从本年起开始招生,以培养新民主主义教育下的农业专门技术人才。当年招收解放后的第一批学生,新生入学后,实行定额包干供给制,每个学生每月发给70分,40分做伙食费用,剩余30分作为每个学生生活用品等支出。当年在校学生达243人,并有毕业生47人,是解放后吉林省最早的一批农牧专业毕业生。当时有校舍206间,土地28公顷,图书2300册,仪器77件,并有少量猪、牛、鸡、兔等。同年冬天,学校由九站迁往吉林市江桥之南(现江南公园)。

徐元泉同志兼代校长,两个月后省里派夏伯康同志(后任吉林省农业厅厅长,吉林农业大学校长等职)来校任农专校长。


在徐元泉代理校长和夏伯康任校长期间,为了让学校多出人才,快出人才,积极招聘天下英才来校任教,如吉林省四才子之一留美回国教授谢忠;吉林省四才子之一,号称严大代数的严石来校教数学;留日的教授杨文衡,学识渊博,为学校翻译日文与英文教材,给学生讲授生物课程;教遗传学的费家新老师,深受学生的爱戴;教水利学的孟照然、佟一平、姜国珍;教农学的庄寿鸿老师;教畜牧的吴钟秀老师;教家畜卫生学的刘华夫老师;教化学的李友太教授;教社会发展史的戴安教授等,当时学校教师人数不多,但都有真才实学,堪称教师优秀群体,为当时学校的发展建设和教学工作作出了积极的贡献。吉林农专,是新中国成立初期培养吉林省农业战线英才的摇篮。